شوكولاتة دبي (كنافة بستاشيو): إيه هي وليه بتكسر الدنيا؟

شوكولاتة دبي هي لوح شوكولاتة سميك محشي بمزيج من الكنافة المحمّصة المقرمشة وكريمة الفستق (البستاشيو) والطحينة. اتشهرت أول مرة من محل «Fix Dessert Chocolatier» في دبي سنة 2023، وبقت ترند عالمي بعد ما انتشرت على التيك توك بسبب صوت الطقطقة والحشوة الخضرا الكريمة. النهارده بقى ليها نسخ كتير في مصر والخليج.

طعمها وقوامها

اللي بيميّزها هو التباين بين طبقة الشوكولاتة الناعمة من بره، والكنافة المقرمشة اللي بتعمل صوت «كراش» مع كل عضة، وكريمة الفستق الغنية اللي بتديها طعم شرقي مألوف. مزيج بين حلوى شرقية وشوكولاتة أوروبية.

مكوناتها الأساسية

شوكولاتة (بلدج أو دارك)، كنافة (شعر الكنافة) محمّصة بالسمن أو الزبدة، كريمة فستق حلبي، وأحيانًا طحينة عشان توازن الحلاوة. الجودة بتعتمد أساسًا على نسبة الفستق الحقيقي وطزاجة الكنافة — الكنافة القديمة بتبوظ القرمشة.

ليه لازم تكون طازة؟

القرمشة هي روح الحلوى دي. لو اتخزّنت غلط أو قعدت كتير، الكنافة بتشرب رطوبة وتبقى طرية ويروح نصف المتعة. عشان كده يُفضّل تطلبها من مكان بيحضّرها بكميات وبيهتم بالتغليف.

من فين تطلبها في مصر؟

في محمصة سناكس بنوفّر شوكولاتة الكنافة بالبستاشيو على طريقة دبي بفستق حقيقي وكنافة مقرمشة، مع توصيل لكل محافظات مصر. تقدر تتصفح منتجات شوكولاتة دبي والكنافة بالبستاشيو هنا.

أسئلة شائعة

هل فيها مكسرات؟ أيوه، أساسها الفستق (بستاشيو)، فمش مناسبة لمرضى حساسية المكسرات.
بتتحفظ إزاي؟ في مكان جاف وبعيد عن الحرارة والرطوبة عشان تفضل مقرمشة.
حلوة كتير؟ النسخ المتوازنة بتستخدم طحينة وفستق حقيقي فبتبقى غنية من غير ما تبقى سُكّر زيادة.

محمصة سناكس — تحميص وتحضير طازج يوميًا · توصيل لكل محافظات مصر · support@syrian-egyptian.com